All Hallows’ Eve, ofwel allerheiligenavond komt eraan! Voor deze avond heb ik speciaal een pompoensoep gemaakt, omdat ik graag eens een echt Halloween – pompoen – kaarslicht wilde maken 😀
Daarnaast heb ik uiteraard iets gehaakt voor deze gelegenheid, namelijk Halloween kaarsenhouders met een gezichtje.

De pompoensoep was overigens heerlijk. Voor een pittig pompoensoepje hol je de pompoen met een lepel helemaal uit. Fruit een ui, knoflook, kerrie en rode peper met wat olie in de pan. Vervolgens nog even de pompoen bakken en de bouillon erbij schenken. Een kwartier laten koken en de soep in de blender pureren. Maak het af met een beetje koriander erop en eet smakelijk!

Dymphie