Verras je geliefde met een uitgebreide lunch

Je kan zeggen ‘ik hou van jou’, maar nog leuker is om je geliefde lekker te verrassen met een liefdevolle lunch. Lees hier het recept voor twee!

Mijn recept voor een liefdevolle lunch voor twee bestaat uit:

– Clubsandwich met kip, bacon, ei en salade
– Spiegeleitje
– Pannenkoekje
– Sapjes
– Zoete hapjes of petit fours

Zoals je ziet heb ik alles toepasselijk in hartvorm gemaakt. Om een eitje of pannenkoekje te bakken in hartvorm kan een speciale bakvorm voor in de koekenpan kopen.

Van rechts naar links ( ja we doen het even andersom) de recepten voor de heerlijkheden.

Als voorgerechtje heb ik een eitje gebakken in hartjesvorm en heb ik een wit ‘ knipbrood’ ook in een hartje uitgesneden. Ik neem aan dat dit geen verdere uitleg nodig heeft. Als je geen ei kan bakken, dan zou ik hier namelijk afhaken ;).

Als lunchgerecht heb ik een clubsandwich gemaakt. Voor een clubsandwich snijd je ook weer uit het witte brood drie hartjes en toast het brood een beetje krokant. Smeer er een dressing op van mayonaise, ketchup en peterselie en bak de bacon. Snijd de komkommer, kleine tomaatjes en een hard gekookt ei in plakjes. Nu gaan we de clubsandwich stapelen. Begin met een hartjes boterham en smeer de dressing erop. Daarna volgen de plakjes gerookte kip, bacon, ruccola sla, komkommer, ei en tomaat. Vervolgens weer een hartjes boterham er bovenop en alles herhalen. Als laatste nog een hartjes boterham, prikkers erin en klaar is de clubsandwich.

Als nagerecht heb ik een pannenkoekje gebakken in hartjesvorm. Je kan pannenkoeken beslag zelf maken van bloem, ei en melk of kant en klaar kopen. Na het bakken kan je er iets zoets op smeren zoals rode jam of poedersuiker.

Verder heb ik er nog een sapje van rode vruchten erbij geserveerd.

Om de tafel mooi te maken heb ik van rode servetten bloemen gevouwen. Vouw het servet helemaal open en vervolgens de vier punten naar het midden. Herhaal dit nogmaals en draai het servet dan om en vouw weer de vier punten naar het midden. Houd het servet goed in het midden vast, zodat de punten ook daar blijven. Trek van onder de bloemblaadjes eruit. (Dit zijn dus de gevouwen punten die zich nu aan de onderkant bevinden). Leg er een lekker bonbon of petit four in klaar je is mooie tafelbloem!

Smakelijk eten samen!

Dymphie